Culinary Arts Academy

16.07.2015

О школе

Год основания: 1997.

Расположение: Ле-Бувре, Люцерн, Швейцария.

Culinary Arts Academy входит в состав группы Swiss Education Group — сети ведущих швейцарских школ в области менеджмента и гостиничного дела.

Школа расположена на родине индустрии гостеприимства — в Швейцарии. Тесные связи с ведущими компаниями в этой сфере обеспечивают практическую направленность учебных программ, а партнерские отношения с Университетом Дерби позволяют студентам получить диплом не только швейцарского, но и британского учебного заведения. Партнерство с отелем Ritz Paris является свидетельством качества обучения, предлагаемого институтом Culinary Arts Academy Switzerland. Это эксклюзивное сотрудничество повышает уровень обучения студентов, знакомя их с наработками и опытом в международной сфере.

В институте Culinary Arts Academy Switzerland студенты совмещают практические навыки работы на кухне с обучением современному менеджменту, что позволяет впоследствии управлять рестораном или кухонным персоналом. Получение практического опыта предусматривает оплачиваемые стажировки, которые можно пройти в лучших ресторанах, имеющих звезды Мишлен, и в четырех- и пятизвездочных отелях Швейцарии.

Практические занятия в малых классах гарантируют личное внимание к каждому студенту со стороны инструкторов-поваров международного класса, и дают возможность сразу же применить на практике полученные на демонстрационной кухне навыки. В своих классах, ресторанах и учебных кухнях Culinary Arts Academy Switzerland предлагает новейшее оборудование и современные технологии.

Программы: Школа предлагает 3-летнюю программу Bachelor of Arts in Culinary Arts, а также магистерскую программу Master of International Business in Culinary Management.

Сайт Школы: http://www.culinaryartsswitzerland.com/.

Магистратура

Postgraduate Diploma in Culinary Arts

Студенты Postgraduate Diploma in Culinary Arts изучают основы и новейшие тенденции в сферах гастрономии и кулинарии. Практические и теоретические курсы проводятся в главном здании академии, где учащиеся, помимо всего прочего, изучают правила гигиены, технику владения ножом. После завершения стажировки студенты могут продолжать обучение на магистратуре.

Длительность программы: 26-28 месяцев (с учетом оплачиваемой стажировки)
Начало программы: октябрь
Кампус: Ле-Бувре
Требования для поступления: транскрипт диплома или опыт работы не менее 3 лет на любой руководящей должности; транскрипт аттестата о среднем образовании; рекомендательное письмо; резюме; мотивационное письмо; IELTS 5.0 либо аналог этого теста; рекомендуемый минимальный возраст — 21 год.
Стоимость обучения: CHF 40 900

В стоимость включено проживание в двухместных номерах со всеми удобствами и уборкой, а также трехразовое питание в течение всего обучения.

Master of International Business in Culinary Management

Выпускники данной программы приобретают глубокое понимание гастрономии и кулинарии, ресторанного менеджмента и инноваций в данной сфере, а также обладают всеми навыками, необходимыми, чтобы воплотить свои креативные идеи и составить бизнес-план.

Длительность программы: 26-28 месяцев (с учетом оплачиваемой стажировки)
Начало программы: октябрь
Кампус: Ле-Бувре
Требования для поступления: степень бакалавра в сфере кулинарии (или смежных дисциплинах); опыт работы — не менее 6 месяцев; транскрипт аттестата о среднем образовании; рекомендательное письмо; резюме; мотивационное письмо; IELTS 5.5 либо аналог этого теста; рекомендуемый минимальный возраст — 21 год.
Стоимость обучения: CHF 79 300

В стоимость включено проживание в двухместных номерах со всеми удобствами и уборкой, а также трехразовое питание в течение всего обучения.

http://www.youtube.com/watch?v=ORRx6MSJNGw

Бакалавриат

Bachelor of Arts in Culinary Arts

Длительность программы: 3 года
Кампус: Ле-Бувре, Люцерн
Начало программы: октябрь
Требования для поступления: свидетельство об окончании средней школы или эквивалент; резюме; мотивационное письмо; IELTS 5.0 либо аналог этого теста; рекомендуемый минимальный возраст — 18 лет.
Стоимость обучения (за всю программу): CHF 136 900

В стоимость включено проживание в двухместных номерах со всеми удобствами и уборкой, а также трехразовое питание в течение всего обучения.

http://www.youtube.com/watch?v=NStHGVZE50Q

Поступление в Culinary Arts Academy

Используйте форму ниже, чтобы мы могли подготовить для вас стратегию поступления: